停止餐饮浪费不能光靠“革新菜品口胃”

　本文摘要：作者：段官敬 日前，教育部办公厅印发的《教育系统“制止餐饮浪费造就节约习惯”行动方案》中，明确了“革新菜品口胃”，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建设切合师生多样化口胃的餐饮保障体系。“革新菜品口胃”，让“难吃的学校食堂”退出校园，此举获得宽大网友推崇。诚然，“革新菜品口胃”能够引发教师学生等消费者的味蕾享受，淘汰餐饮浪费的概率和可能。 原理很简朴，菜品好吃、饭菜适口，吃的自然就开心、舒畅，“光盘行动”也就随之欲出、顺理成章。

作者：段官敬 日前，教育部办公厅印发的《教育系统“制止餐饮浪费造就节约习惯”行动方案》中，明确了“革新菜品口胃”，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建设切合师生多样化口胃的餐饮保障体系。“革新菜品口胃”，让“难吃的学校食堂”退出校园，此举获得宽大网友推崇。诚然，“革新菜品口胃”能够引发教师学生等消费者的味蕾享受，淘汰餐饮浪费的概率和可能。

原理很简朴，菜品好吃、饭菜适口，吃的自然就开心、舒畅，“光盘行动”也就随之欲出、顺理成章。可以说，“革新菜品口胃”简直能够为停止餐饮浪费发挥杠杆和拉力作用。事实上，“难吃”成为不少学校食堂的“标签”，且成为部门群众的“牢固印象”，也成了教育系统餐饮浪费的症结之一。

试想，学生、老师打了一碗饭菜，本想大快朵颐，吃了一口感受“难吃”、吃了第二口感受“更难吃”，自然就不行能推动“光盘行动”。所见，“革新菜品口胃”既契合宽大教师学生的诉求意愿和切身利益，也是坚持问题导向、盯紧任务目的、精准施策打靶的直观体现。

因此，“革新菜品口胃”于停止餐饮浪费能够起到努力作用。可是要看到，停止餐饮浪费、提倡文明节约，是一个综合性、系统性、庞大性的社会课题，与社会群体的生活习惯、思想看法、民俗人情等精密关联。不得不说，餐饮浪费与少数群众勤俭节约意识分不开，尤其在新时代下，脱贫攻坚成效不停牢固，群众收入增加、生活改善、物质充盈，“吃不饱、穿不暖”的影象早成为已往式，消费结构出现多元化、多样性，在餐饮消费上难免存在少数讲求排场、铺张浪费的问题。

其中，亲友宴请、同事聚餐等团体性用餐是餐饮浪费的一个“洼地”。尤其在“人情”意识里，爱体面、穷讲求、重排场，更是不行忽视的社会意理。

教育系统的餐饮浪费，很难说，与部门教师学生的节约理念和勤俭意识不高没有关系。这其中，涉及的教师小我私家修养、学生家庭家教等等，都市在学校食堂这个“驿站”获得印证，更会在餐桌上获得释放。菜品革新虽然能够让教师、学生感受到纷歧样，但随着口感不停刺激，谁又能保证“革新菜品口胃”的效果能够连续。

况且，“千人千面、众口难调”，革新菜品口胃很难举行一个尺度化和量化。换而言之，革新菜品口胃只能提供更多的选择与可能，多些“选到切合自己口胃”的可能，可是如何真正看待粮食、心怀感恩、珍视劳动，既要在“学校食堂”上好实践课，更要在学习课堂上好思想课。想必，这才是教育系统停止餐饮浪费的正确打开方式。

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