餐饮加盟避坑指南，学会这6招，小白也能斗胆加盟

　本文摘要：2018年中国餐饮市场规模到达4.2万亿，而餐饮连锁中，加盟占比80%。许多餐饮创业新手都倾向于选择加盟的方式来开自己的第一家店肆，这其中蕴含着庞大的市场需求与商业时机。市场规模增大的同时，也吸引来许多“不轨之心”的商业骗子。 你可能遇到过这样的情况：在某运动上，无意间留了手机号码给餐饮公司。

2018年中国餐饮市场规模到达4.2万亿，而餐饮连锁中，加盟占比80%。许多餐饮创业新手都倾向于选择加盟的方式来开自己的第一家店肆，这其中蕴含着庞大的市场需求与商业时机。市场规模增大的同时，也吸引来许多“不轨之心”的商业骗子。

你可能遇到过这样的情况：在某运动上，无意间留了手机号码给餐饮公司。几天后，便有人联系你讲述项现在景，展示其用度低，利润高，管控规模小，接着邀请你去总部考察，专车接送，面临面“洗脑”......由于整体流程环节很长，缺少系统专业判断的你，这时候很可能就成为被坑的不二人选。

来看看近几年加盟乱象：百度搜索“骗局”效果43,100,000条，其中加盟骗局”效果7,760,000条；2018年，鹿角巷凭借着一杯“泥石流”+“极光”奶茶迅速攻占了社交媒体。不到一年，加盟公司丛生，山寨店凌驾7000家...鹿角巷不得不宣布非法特许机构链接。排队托儿已形陋习模市场，当加盟公司带你去实体店考察时，摆设火爆局面已经越来越利便和专业...加盟市场乱，作为新手如何躲避种种坑? 小编总结了餐饮加盟防坑的秘笈，希望能帮你排雷避坑，掌握方法，在创业开始就走在正确的门路上。餐饮加盟三大坑首先来相识下，关于加盟常见的三大坑1.纯粹骗局具有以下几点特征的要小心↓ 全程无漏洞的人员陪同，不给你单独考察或交流的时机。

稳赚不赔的口号和答应，或声称投资回本的时间短，短的不现实。生产工艺过于简朴，所谓容易上手的项目。迫切的引导快速签约或收取意向金，不惜给予庞大的优惠或限时福利。

招商现场，宣传有多个就地签约的加盟商或将加盟意向充当加盟条约。看待岑寂理性的意向加盟商，配合度不高、冷淡，缺乏须要的服务和礼仪。

2.“快招"品牌近几年很盛行的一个模式，旗下品牌许多，无论你对哪个产物感兴趣，总有一款适合你。加上托儿营造的火爆局面，很容易让人心动。

3.条约陷阱明显打着加盟的口号招加盟商，却在条约中只字不提加盟的，甚至规避加盟，有显着的免责条款，对于缺乏加盟知识的小白来说，很容易被其钻了空子。如何制止餐饮加盟的坑1.学会分辨及格的品牌方作为及格的品牌方，需满足以下条件：公司证照正当，注册须满一年有品牌商标专利直营门店>2家拥有焦点产物工艺，包罗菜品、配送、服务等方面都有个不行取代、复制的工艺总部支持系统完善，包罗物流配送，运营督导和市场整体运营方案2.想加盟，在哪找项目？你可能会从以下几个渠道来寻找项目，助教按靠谱水平举行了排序，建议大家优先从专业的渠道来选择↓权威渠道推荐1）商务部，商务部有专门的特许谋划治理网站，上面枚举了有存案、合规的的品牌，可点击网站查询。2）行业协会，中国连锁谋划协会特许加盟的会展上展现的品牌，值得大家参考。3）美团点评，使用平台的的优势，也会不定期的公布餐饮加盟榜。

3.看项目到底应该看什么？1）看证照、财报等披露信息审查总部营业执照。如果一个特许者刚刚开业一年，号称“知名品牌” ，显然不太可信。审查商标注册证、专利权证书时，要看权利人是否特许者本人；要看商标权、专利权的有效期限，这个环节审查不清、极易上当受骗；选择外国品牌或港、澳、台地域特许品牌时要审查该品牌是否也在中海内地注册。

需要注意的是在审查这些证书时必须看原件。若企业不愿意提供原件供审查，也可记载复印件上的内容，到当地相关政府部门核实。

关于公司注册信息判别，可使用企查查，天眼查等工具举行查询；关于商标，可登陆国家知识产权商标局官网举行查询。2）看总部和门店考察总公司治理是否规范。

可通过公司规章制度、事情流程等方面考察。考察公司的支持、服务系统是否完备，是否有须要的专职团队。考察公司的直营店。

如果没有直营店，一定不要加盟。如果有，要看直营店谋划情况。如果直营店生意好，一定要详细考察生意红火的原因，看其是否具有普遍性，是否有人为利用的因素。

考察两到三家加盟店。通过互联网相识各方评论，并争取与该体系以前的加盟商举行充实的相同。两个温馨提醒：当在总部考察时，只管与差别的岗位人员攀谈、咨询，相识总部部门岗位设置是否完整，判断信息、数据是否一致；看店面时，一定摆设时间独自暗访。

否则，你很容易掉进品牌方营造出来的火爆局面中。3）看加盟品牌焦点产物的口胃、订价等是否切合当地市场需求，这是很是关键却容易被忽视的一方面。首先要对比市场：都会：用【百度-都会词条】对比你所在的市场和 此品牌已开加盟店数量较多的都会品级，人口、人均消艰苦等差异。

客流：对比岑岭时段观察客流的差异，亲自观察。其次还要竞争考察：数量：使用【百度舆图】相识当地同类产物的已开店数量和漫衍。质量：相识已开加盟店业绩是否良好，对比其商圈情况和自己所选店址的商圈情况。

4.加盟条约里重点看什么？这10条内容是掩护你自身权益最重要的10条，如果条约中没有，你要和特许商协商争取。特许商、被特许商的基本情况和资质（相关证照作为条约附件）；特许谋划的内容、期限；制止迷糊其次的内容，期限特别短(好比一年)或者(无限期使用）都可能有坑；特许谋划用度的种类、金额及其支付方式；相识品牌方每项收费的原因和方式，一次性支付还是分期支付要清楚；谋划指导、技术支持以及业务培训等服务的详细内容和提供方式；明确培训等的详细方式，到店还是需要加盟商去总部?清晰明确的产物或者服务的质量、尺度要求和保证措施；特许谋划中的消费者权益掩护和赔偿责任的负担；明确哪些责任是特许商要负担的，哪些是需要加盟商自身负担的；商圈掩护的约定；意思是：你加盟了一个店，以这个店为中心，多大规模距离内，你有权要求总部不能再开第二家店，防止恶性竞争；总部服务周期和内容，总部配送周期、品类、质量尺度及价钱等约定；特许谋划条约的变换、排除和终止（保证金的退还等）；上述约定内容的违约责任和争议的解决方式。相识日常谋划中的常见权益侵害，当你权利受到侵害时，应该怎么办？学会接纳措施掩护自己的权益：1.商圈掩护受到侵犯，有一些加盟商发现，经由一段时间的谋划，在自己店肆很近的地方，又泛起了一家加盟店或总部的直营店。

对此，加盟商应该尽快与总部联系，制止其他店肆的开业或者要求总部关闭其他店肆，或者寻求其他赔偿。须要时通过执法途径解决。2.总部配送的产物时间周期长，质量差、或者价钱高对于这种情况，加盟商应该收集相关证据，据理力争，要求总部负担违约责任。

在保留证据的情况下，可以自行购置。3.总部服务不实时，或者不提供服务对此，加盟商应该保留证据，通过协商解决问题。如果协商不成，可以暂缓交纳特许权使用费，并追究总部的违约责任。4.总部以调整和规范特许体系为由，要求加盟商改变店面形象，或者提出特许条约以外的要求，加重加盟商的肩负。

对此，加盟商应该区别看待，对于合理的部门，可以与加盟商签订增补协议，并要求总部负担相应的损失或者用度。对于不合理的部门，应该坚决拒绝，并通过执法途径维护自身的正当权益。

5.总部的商标权等知识产权受到质疑或者被打消，对此，加盟商应该密切关注事态的生长，并要求总部作出解释或者提供担保，如果因此遭受损失，应该尽快向总部索赔。6.签约前自己算笔账目1）算营业额通常一个品牌在差别品级都会的销售会有显着差异。预测利润时，一定要用净销售额(即到你账上的钱，刨除折扣和促销），因为有些品牌总部会设定统一的优惠促销规则。

2）算成本伉俪店算帐也要体现正常的人员成本，制止乐观的测算利润。房租成本也会因都会因地段有较大差异，要切合实际店肆做比力客观的测算。

切记不要用品牌总部给你的测算成原来盘算。3）算竞争分流有些项目在经由实际考察后，才会发现其实竞争过于猛烈，不太适合当下去做了。

同类产物的品牌会在差别都会有差别的知名度，投资额度相当，固然要制止去加盟显着弱势的品牌。许多加盟店忽略了算账，那么在实际谋划中，品牌总部答应的销售额，由于人工成本、房租成本、都会谋划差异、恶性竞争分流等因素，很可能最终你的实际收入会与其相差甚远。

6.加盟全程记载取证，留个后手保留与品牌总部往来的各种型证据，做到有备无患。品牌总部和加盟商虽应配合互助以求双赢，但往往由于种种原因，纠纷与冲突在所难免，因此为了以后泛起纠纷时能更好的掩护自身的利益，应生存与投资加盟相关的各种资料：加盟条约及附加协议或附件；全部品牌总部提供的谋划操作手册、培训手册、规章制度、规范流程、技术资料等；双方往来或相同交流的各种文件、信息或记载。职业餐饮网小结：餐饮路不易，创业路难走。如果你曾在加盟这条路上遇到过坑，或者身边有想要餐饮创业的小同伴，请一定要让他们看到，能帮一个是一个。

让更多人能够分辨骗术，少撞南墙，找到适合自己的致富门路。

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