有了它，外卖被吐口水、被偷吃将不复存在，吃外卖更放心

　本文摘要：泉源：今日头条•食品行业眼 / 作者：秋丰外卖已经走进了许多人的日常生活，成为饮食中不行缺少的重要组成部门。但配送途中的外卖被吐口水、被偷吃、被污染、掉在地上的外卖捡起来继续给主顾吃等问题时有发生，不仅严重危害食品宁静和消费者康健，也给消费者的心理蒙上了浓重的阴影。为此，上海市市场羁系局克日对《食安封签治理技术规范》地方尺度（征求意见稿），公然征求意见。对于食品封签破损的外卖，消费者可拒绝吸收。 通过扫描封签上的条码，可快速倒查外卖食品宁静信息，做到心中有数。

泉源：今日头条•食品行业眼 / 作者：秋丰外卖已经走进了许多人的日常生活，成为饮食中不行缺少的重要组成部门。但配送途中的外卖被吐口水、被偷吃、被污染、掉在地上的外卖捡起来继续给主顾吃等问题时有发生，不仅严重危害食品宁静和消费者康健，也给消费者的心理蒙上了浓重的阴影。为此，上海市市场羁系局克日对《食安封签治理技术规范》地方尺度（征求意见稿），公然征求意见。对于食品封签破损的外卖，消费者可拒绝吸收。

通过扫描封签上的条码，可快速倒查外卖食品宁静信息，做到心中有数。该尺度实施后，将有效杜绝往外卖中吐口水、偷吃外卖等恶劣行为，进一步提高外卖食品宁静质量，让点餐者吃得放心。一、作甚食安封签？有什么用？上海地方尺度《食安封签治理技术规范》意见稿指出，食安封签是以纸、纸塑或塑料薄膜等作为基材，胶黏剂匀称涂布在基材的内面，粘于离型纸/膜上，经裁切而制成的封签，用于外卖食品包装一次性封口，防止包装在运送历程中被拆启，更好保障食品宁静。

为有效保障外卖食品宁静，食安封签应满足相关要求：具有一定的柔软性，去除离型纸/膜的历程应顺畅、无残胶或脱胶等现象；以点断方式毗连的食安封签，点断处应有显着标志，撕断历程应顺畅；食安封签的胶黏面应有良好粘性，粘贴应牢靠稳定；封签拆启后，应泛起显着变形、破裂或无粘性 等现象，无法恢回复状。二、外卖送餐员不得随意拆开食安封签上海地方尺度《食安封签治理技术规范》意见稿划定，以下单元和小我私家，都要遵守该尺度相关划定：网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者、具备配送能力的餐饮服务提供者。

第三方平台的界说是在网络餐饮生意业务中，为生意业务双方或多方提供网页、虚拟谋划场所、生意业务规则、生意业务拉拢、信息公布、配送等服务，供生意业务双方或多方独立开展生意业务运动的信息网络系统。入网餐饮服务提供者则是通过第三方平台和自建网站，提供餐饮服务的商家。具备配送能力的餐饮服务提供者是指自身具备配送能力，可同时提供餐饮和配送服务的餐饮服务提供者。

餐饮商家应在对外卖食品包装完成后，使用食安封签举行封口，粘贴应牢靠，应可有效制止包装非正常开启。食安封签在使用前应洁净、卫生，不被污染而影响正常使用。食安封签在去除离型纸/膜后，应尽快使用，制止胶面失效。餐饮食品的包装人员必须能正确和有效使用食安封签。

餐饮谋划单元应建设包罗食安封签相关内容的食品宁静治理制度和操作规程，定期对外卖食品包装人员开展食品宁静教育、食安封签使用培训和考核。外卖食品在配送历程中，送餐人员应保证外卖食品包装的完整性，不得随意拆启或损坏食安封签。三、食安封签都印有些啥？破损可拒收外卖上的食安封签应标有"食品用"等字样，可标注警告语和宁静性说明，如"封签破损、请勿吸收"。作为消费者来说，如果发现食安封签被拆开或损坏，可拒绝吸收这种外卖，以免吃到配送途中掺入口水或受其他脏物污染的不宁静食品。

食安封签上可印制条码，条码应印制清晰，所承载信息可包罗：食安封签定制单元的名称等信息；餐饮商家的店肆名称、证照、近期食品宁静监视公示效果等信息；当次订单的生意业务信息、流程进度等；食品相关信息，如食用方法、储存条件、配料/热量表、批次、生产日期、有效期/保质期、系列号、厨师/送餐员等康健状况、食品宁静追溯信息等。想相识更多食品行业精彩内容，快来关注"食品行业眼"。

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